1.12.10

Mais uma sopa pra lista: Creme de abóbora com linguiça portuguesa

Depois de uma semana fora e sem postar um A aqui no blog, estou de volta. E dai, como de praxe, trouxe uma sopinha. Nada melhor que chegar em casa e comer uma comida bem quentinha. Só que no meu caso eu tive que preparar.. cheguei tão cansada que o que eu mais desejava era ter uma comida pronta, mas encarei o fogão sem reclamar.. fiz uma creme de abóbora com linguiça portuguesa.



Creme de abóbora
- 1 gomo de linguiça portuguesa
- Meia abóbora japonesa cortada em cubos
- 1 colher (sopa) de azeite
- 1 colher (sopa) tempero pronto
- 1 colher (sopa) de molho inglês
- creme de leite (usei o de caixinha).Opcional, mas aconselho usar! Fica mto cremoso!
- 1 colher (sopa) requeijão. Também opcional. Meu fofinho sugeriu e eu topei.
- noz moscada ralada a gosto
- sal a gosto
- água fervente suficiente pra cobrir a abóbora

Cortei a abóbora em fatias não tão finas e coloquei pra fritar com a colher de azeite numa panela de pressão. Quando ela estava bem douradinha coloquei o tempero pronto, mexi bem e acrescentei a abóbora. Cobri com a água fervente e tampei a panela pra pegar pressão. Depois de uns 15 minutinhos até a abóbora ficar bem molinha. Não escorra a água, mas se perceber que tem muita tire um pouco do excesso. Retirei os pedaços de linguiça e espremi os legumes (uso o Mixer), coloquei de volta a linguiça e liguei o gás bem baixinho.. coloquei um tanto de creme de leite (no olhômentro) e o requeijão, ralei a noz moscada e acertei o sal. Rendeu 2 porções super bem servidas.  



Na arrumação desta mesa coloquei um jogo americano de juta (tenho desde a época do Dinner in the sky), coloquei uma toalhinha costurada por mim, um descanso de palha da loja de 1,99 (mas que custou R$1,00), cumbuquinha também de R$ 1,99, acendi uma vela, mas pra mim o charme maior ficou por conta da caixinha de pedra sabão pra apoiar a colher.



Delícia, né? Eu amo sopa! Esta ficou muito, muito boa! Sem mistérios e sem segredos!


12 comentários:

disse...

Primeiro: Seja bem vinda!!!
Uma semana, foi demais para quem, mesmo de longe, mesmo sem te conhecer pessoalmente, aprecia a sua presença.
Segundo: também adoro sopa, quando passava féria na casa da vovó, ela fazia sopa sempre... Dá uma saudade...
A sua ficou perfeita!!!
Beijos!!!

Fabiana disse...

Glau, que sopa linda! Gosto muito de abóboras, nunca comi em versão sopa, mas a sua está linda! Obrigada pelas gostosuras que vc posta! Bjs

Dani Hoffmam disse...

Glau que delicia de sopa!
Eu amo sopa, mas o maridão não, aí é aquela luta pra fazer, rs
Aproveito as escalas de trabalho para preparar a minha.
Aquela sopa q vc fez de couve-flor eu estou louca pra testar, assim que dizer eu te conto como ficou.

Bjs
Dani
http://kitutando.blogspot.com/

Zezé disse...

Glau, já estava fazendo falta. Excelente retorno. Essa sopinha, hem? Tem carinha de ternura. Bjs.

Anônimo disse...

Glau,

Adoro o seu blog! Você parece ser uma fofa!!! Suas fotos são lindas e de muito bom gosto! Isso sem falar das receitas... Hummmmm!!!

Beijos e sucesso para você!

Karina - Sorocaba,SP

Marta disse...

Hummm.. deve ter ficado boa mesmo! Não teria como ficar ruim..rsss
Beijocas

Tricia disse...

Tá de volta? Graças a Deus! Me liga!! Bjs. Tricia

Fabiana disse...

Glau,
Eu também adoro sopas, mas nunca fiz geladas.
mas agora com esses dias quentes, quem sabe eu não me animo, e pego uma das várias receitas que você já fez.
beijos

Richie disse...

Glau, não sou muito chegado em sopa, com esse calor, entao!rs
Mas o que eu queria dizer que a primeira foto é a mais linda que já vi, em blogs brasileiros. Obras de arte.

Um bjo!

Luísa Alexandra disse...

Que maravilha de fotos!

Daniela disse...

Mais uma estrelinha... Já perdi a conta dessas estrelas, hahaha... Dia desses eu experimento!
Beijos!

Valentina disse...

Também adoro sopa. E no inverno então tomo ainda mais. Adoro me sentar no sofá com uma mug de sopa quentinha na mao.As cores da louça e o tom amarelo das fotos está lindo by the way.

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