2.8.10

Creme de legumes

Pra alguns domingo a noite combina com pizza.. pra outros é o macarrão que sobrou com aquele franguinho que você ficou enchendo o marido pra ele ir buscar na padaria da esquina, mas aqui o esquema é outro.. pra mim domingo combina com sopa! Pra falar a verdade, todos os dias combina com sopa! Adoro! E ontem não foi diferente.. 

Fiz uma sopinha bem rápida..pq ninguém merece ficar enfurmada na cozinha em pleno domingo a noite. O ideal seria usar caldo de frango, mas como não tinha, usei o de industrializado mesmo.


Fiz uma sopinha bem rápida..pq ninguém merece ficar enfurmada na cozinha em pleno domingo a noite. O ideal seria usar caldo de frango, mas como não tinha, usei o de industrializado mesmo.

Creme de legumes
- Mandioquinha (batata baroa)
- Cenoura
- Abóbora
- Sal a gosto
- Cubinho de caldo
- Água fervente
- Creme de leite fresco opcional

A receita é bem mequetrefe pq eu faço tudo a olho. Coloque os legumes que gostar e tiver na geladeira, ok Eu fiz assim...descasquei os legumes, cortei em pedaços menores e coloquei numa panela de pressão.. adicionei o caldo de frango, água fervente (o suficiente pra cobrir os legumes), tampei a panela e deixei cozinhando (panela chiou por uns 15 minutos). Tirei toda a pressão, vi se os legumes estavam bem molinhos, bati com o Mixer, acertei o sal e acrescentei o creme de leite fresco. Deixei ferver por mais alguns minutos e voilá!


As matrioskas curtiram a sopa! Ficaram com os zóio grande pra tomar um pouco!



Beijos e boa semana, Glau

Outras receitas de sopa:
- Creme de abóbora com gorgonzola
- Creme de Mandioquinha
- Creme de Ervilha

15 comentários:

Bá Maglia disse...

Ai, Glau, essas suas sopinhas são uma coisa, hein?! Ô delícia!

Beijos!

Katia Bonfadini disse...

Glau, adorei a ideia da sopinha e as matrioskas na foto!!!!!! Sou doida por matrioskas, acho fofíssimas!!!!! Pena que aqui no Rio está tão quente... tenho dormido com o ventilador ligado, acredita????? Ah, fiz a estréia das panelinhas "estilo Glaucia" com um penne aos 4 queijos, damasco e amêndoas que vou publicar na quarta! Vc é minha musa inspiradora pra assuntos gastronômicos, menina!!!!! Bjs!

Beta disse...

Neste frio nada melhor que uma sopinha. Hj meu jantar também é sopa: cenoura com gengibre! bjs

Luciana Penido disse...

Glau gosto muiiito de sopa,nesse tempinho então posso tomar todos os dias que não enjoo.A sua receita é simples e tão gostosa quanto uma bem elaborada.Bjs

Sara disse...

A cara da garotinha do meio diz tudo ''oooooouuuuiiii'', curtiu o aroma, rs.
Eu não sei onde encontrar essa batatinha baroa por aqui, ou eu que não prestei atenção direito.
E essa sua sopinha tá prometida por aqui, só me falta completar os ingredientes.
Bjs

Aninha Padredi disse...

Delííííícia! Creme de legumes é maravilhoso mesmo.. e aqui em SP ta um friozinho perfeito pra um creme desses!!
Beijocas

Fe. disse...

Glau, uma sopinha de legumes é tudo de bom mesmo!! Essa sua decoração mais uma vez ficou fofa demais!!rs
Bjao querida

: : Carola : : disse...

Que delicia Glau!
Vou me arriscar!

Adriana disse...

Delícia!
Adoro uma sopinha...principalmente no frio.

Beijo

Dri

Thiara Ney disse...

Ah, que delícia! E as matriokas são lindas. Uma fofura.
Ontem eu fiz um caldo de queijo à noite, mas foi de saquinho. Domingo à noite, preguiça impera, hahahaha.
Bjos!
Saudadeee!

SEM PRESSA... disse...

Glau! Amo estes creminhos... Aqui em casa rola sempre, somos fã de sopa! E nada melhor que acabar o domingo com uma sopinha para começar a semana mais leve, normalmente a gente se passa no final de semana né... Beijo, Ju

Ivani disse...

Seu blog é uma delícia! Virei sempre aqui!
Quando puder, venha me visitar!

Beijinho

Mara Porto disse...

OI glau, eu adoro uma sopinha e foi nossa janta hoje, aliás todas as segundas a noites meu marido faz sopa, muito bom neste friozinho que está fzendo aqui, e suas fotos estão cada vez mais lindas, bjs.

Dona Amélia disse...

Que delícia, Glau!
E tu tens o dom de deixar ainda tdo mais bonito! ;oD

Xerinhos,
Paty

trecos e apetrechos da Fran disse...

Parece deliciosa e quentinha!!! Com o frio que está aqui não tem nada melhor do que uma sopinha...
Adorei as matrioskas.
BJS

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