Picnic

Na época de escola esperava tanto a chegada das férias de Julho..contava os dias pro merecido descanso e elas se passavam como um piscar de olhos..mas férias é sempre férias.. palavra gostosa que traz na recordação dias de preguiça, de passeio e de muita diversão. E foi neste clima que recebi meu querido hóspede mirim.. passamos 8 dias grudados..pra cima e pra baixo juntos... e quem me conhece sabe que eu fiquei todos estes dias na maior paparicação que uma tia pode fazer!

Quer isto? Quer aquilo? Vem me dar um beijo! Já tomou banho? Deixa eu ver se você está cheiroso! Quer um Bis ou uma bisnaguinha? Com Nutella ou a geléia que você gosta? Vem cá me dar outro beijo! E agora um abraço! Quem é o meu fofinho? Haja paciência! Coitado! :)

E num dia super ensolarado sob o céu azul de Brasília preparamos um picnic no jardim!

O que teve pra comer?

- Alcachofra que nós 2 amamos
- Torta de Frango
- Muffins de Chocolate com recheio de Nutella
- Brigadeiro
- Para beber: água bem fresquinha

Alcachofra
Lavei bem e cozinhei na panela de pressão com água e sal. Comemos com temperinho feito com azeite, vinagre e sal.O mais simples possível, mas pra mim o mais delicioso!

Torta de Frango
Mesma receita daqui

Pré-preparo
No dia anterior limpei bem um peito de frango e temperei com os ingredientes que gosto: tempero caseiro, orégano, manjericão, cebolinha e alecrim frescos, pimenta moída na hora, mostarda em grãos, folhas de louro, azeite, suco de 1 limão e um cálice de vinho branco seco. Coloquei todos os ingredientes dentro de um saquinho plástico próprio para alimentos, fechei bem e deixei um dia inteiro na geladeira.

Preparo

Peguei uma panela de pressão, coloquei um fiozinho de azeite. Descartei as ervas frescas, retirei o peito da marinada e coloquei pra fritar bem. Depois de douradinho acrescentei o caldo da marinada e cobri o frango com água fervente. Fechei a panela de pressão e deixei pra cozinhar. Não sei dizer ao certo quanto tempo foi, acredito que por volta de uns 20 minutinhos nas pressão. Depois de pronto, você separa o caldo (delicioso pra uma sopa!) e desfia o frango. Fiz um refogadinho (uma cebola pequena picada, 1 dente de alho, 2 colheres (sopa) de azeite, 10 azeitonas pretas picadas, mais orégano e acertei o sal) e acrescentei o frango. Coloquei na geladeira pra resfriar

Massa

Receita La Cucinetta - super bem explicado aqui

Abri a massa com o auxílio do rolo de macarrão, coloquei numa forma, acrescentei o recheio, cobri com massa e pincelei gema. Foi pro forno pré-aquecido por volta de 40 minutinhos (até ficar crocante e douradinho). Esta torta é absolutamente incrível! A massa é deliciosa!

Muffins de Chocolate com recheio de Nutella

Livro: 200 Receitas Irresistíveis com Chocolate - receita aqui

Fiz meia receita e renderam 8 muffins, mas ai conta a receita inteira, ok

- 375g de farinha de trigo

- 25g de cacau em pó

- 200g de açúcar (usei o baunilhado)

- 2 ovos grandes

- 150ml de óleo de girassol

- 150ml de leite

- 1 colher (chá) extrato de baunilha

- 12 colheres de nutella

- 1 colher (sopa rasa) de fermento em pó

- 1 colher (chá) de bicarbonato de sódio

Peneire a farinha e o cacau e coloque numa tigela, acrescente o açúcar e mexa. Misture com um garfo os ovos, leite, óleo e o extrato de baunilha. Acrescente os ingredientes úmidos aos secos e misture, por último adicione o fermento. Preencha o fundo das forminhas com a massa, coloque uma colher de nutella e cubra com mais massa. Não vá encher até a boca pq a massa cresce! Coloquei umas gotinhas de chocolate e assei em forno pré-aquecido em 190 graus por volta de meia hora (mas depende de cada forno, ok)

Brigadeiro - feito com muito amor e receitinha especial Quitandoca :)

Decoração
Toalha de Chita (na verdade é um pedaço de tecido sem arremate nas bordas), almofadas da sala pra gente sentar, frutas em tecido da minha amiga Tricia e garrafinhas de vidro (recortei umas flores do tecido e colamos com cola branca) decoradas com flor natural.

E agora me fala se passar férias na casa da titia não é bom? Deu bastante trabalho preparar este picnic, mas valeu a pena cada segundo..meu ajudante é exemplar! Já estou com mta saudades de vc, meu herói! :)

Beijos e boa semana, Glau