3.7.10

Hoje estou no Correio Braziliense.. com meu bolo de chocolate

e não estou na página policial, hein?


A pedido da jornalista Tati, do Correio Braziliense, preparei um bolinho (um não! foram vários!) de chocolate todo especial... o mais bacana de tudo foi que (em entrevista) ela disse que procurou na internet receitas de bolo de chocolate perfeitos e acabou caindo na página do Quitandoca! Entrou em contato comigo e perguntou se eu topava fazer um bolinho e receber a equipe do Correio em casa! (tô tentando escrever como jornalista, perceberam?). Óbvio que eu topei!

E dai como não sou boba nem nada (fiquei desesperada sim), fui ver os bolos que já tinha postado, fui pesquisar nos meus livros... God, god, god que frio na barriga e dai que fez um plimmmm na minha cabeça! Liguei pra minha avó e ela me salvou

O tempo passa, o tempo voa e a cada vez mais estamos resgatando os tempos de antigamente... o do aconchego, do bolo saindo do forno, com o café recém coado.. foi com este intuito de resgatar todo este carinho das nossas avós que recebi a equipe em casapreparei o bolo e dividi a receita da minha avó!




(mandei um texto também pra Tati e foi este ai)


Bolo de Chocolate com cobertura de Brigadeiro

Esta receita vem do caderninho da minha avó.. sabe aquela receita que você pode até fazer de olhos fechados que dá certo? E você não terá desculpas para não prepará-lo.. você não precisará usar batedeira nem liquidificador, tudo será feito no "braço" como nos tempos de antigamente! Além disso, as medidas são em xícaras! E xícara todo mundo tem em casa! 

Um bolo super fácil de fazer e ainda com uma cobertura de brigadeiro! Não tem quem não goste! Você vai ver.. o cheirinho de bolo que fica pela casa é enlouquecedor de tão bom!



Ingredientes
- 3 xícaras de farinha de trigo
- 2 xícaras de açúcar refinado
- 1 xícara de chocolate em pó
- 1 xícara de óleo de girassol ou canola
- 2 xícaras de água fervente

- 2 ovos
- 1 colher (chá) de bicarbonato de sódio
- 1 colher (chá) de fermento em pó



Bolo que saiu no Jornal


Modo de fazer
Numa tigela peneire os ingredientes secos (farinha, açúcar e chocolate em pó) e misture bem. Acrescente os ovos, o óleo e aos poucos vá adicionando a água fervente. Misture bem! Assim que a massa estiver bem homogênea, coloque o fermento em pó e o bicarbonato de sódio e mexa lentamente. Unte uma forma com "buraco no meio" (aro ) com manteiga e polvilhe farinha de trigo,leve para assar em forno pré-aquecido em 200 graus. Por volta de meia hora estará pronto! O tempo depende também do seu forno! Desenforme seu bolo quando ele estiver completamente frio! 

Bolo que saiu no Jornal

Cobertura de Brigadeiro
- 1 lata de leite condensado
- 3 colheres (sopa) de chocolate em pó
- 1 colher (sopa) de manteiga


Misture todos os ingredientes numa panela de fundo grosso, leve ao fogo médio e mexa sem parar! Você saberá que está pronto quando o doce começar a desgrudar do fundo da panela. Cubra seu bolo com o brigadeiro ainda quente e se quiser coloque granulados ou confeitos de sua preferência! 


Dicas e truques
- Use sempre produtos de extrema qualidade! Eles fazem toda a diferença no sabor do seu bolo
- Quando a receita pedir cacau em pó não troque pelo achocolatado
- Manteiga não é margarina! Use sempre manteiga! 
- O bicarbonato de sódio deixa a massa do bolo bem escurinha
- Caso goste, adicione gotinhas de chocolate na massa!


- Dê preferência para o óleo de girassol ou canola. Dará certo se você fizer com o de soja, porém o de canola ou girassol não deixam nenhum sabor residual. 

-  Use os ovos sempre em temperatura ambiente
- Sempre prepare a assadeira ou forma e acenda o forno antes de começar a fazer a massa.
- Depois de colocar o bolo no forno, não abra a porta por pelo menos 10 minutos, pois o ar frio pode fazer com que o bolo não cresça. 
- Para saber se seu bolo está pronto, faça o teste do palito. Ele deverá sair sequinho.
Preparei uma produçãozinha, mas nao saiu no jornal!


Tati, muito obrigada! 
Para ver a matéria completa clique aqui.
(tem outra aqui).

59 comentários:

Adri disse...

Que chic sair no jornal, né? Esse ano me chamaram para uma matéria de sorvete... Odiei minha foto... Acho que te entendo!
Parabéns!
Bom fim de semana

Monice Terra disse...

Estás linda e o bolo com uma aparência muito apetitosa! Parabéns!!!!

Fabiana disse...

Glau
Já fui lá, dar uma olhadinha no jornal...
Adorei a matéria, e que matéria, hein?
bolos de chocolates.
Dessa sua receita que vai agua, eu nunca testei, vou anotar também.
beijos

Katia Bonfadini disse...

Glau, parabéns!!!!!!!! Menina, você merece esse sucesso! Fiquei super feliz com a matéria e a divulgação dos eu trabalho! Que fofa a sua avó!!!!!! Puxa, isso me deu a maior nostalgia e lembrei da minha bisa Nair... ela fazia receitas ótimas, com destaque para o pão de ló de laranja! Nunca vou esquecer o sabor desse bolo e do pão de minuto. um grande beijo e parabéns mais uma vez!!!!

Ana Matusita disse...

Glau, isso é mais que merecido!
Com suas fotos lindas e seu texto gostoso, as delícias que vc prepara nunca vão passar despercebidas!
Ainda mais uma receita de família (adoro isso) da vovó amada!
Bj,
Ana

Tathyana disse...

Trés chic!!!! Quero um pedaço :)

Bjkas!!!

Bebela disse...

Puro glamour!!!
Parabéns!

;)

Fe. disse...

Glau, parabéns pela matéria!!
Adorei!! Bolo de chocolate é tudo de melhor mesmo, e receita da vovó então!!rs Na minha família o melhor bolo de chocolate é da minha irmã..quando eu faço o Ti diz "tá muito bom, mas o da sua irmã ainda é melhor"...e eu concordo!!rsrsrs
Vamos ver se me dou melhor com sua receita!! rsrs
Bjao Fe;)

Monica M. disse...

Tudo muito lindo! Parabéns!
Mas ficou faltando a quantidade de ovos... na lista de ingredientes não diz. Ou eu não vi? Beijo

Renata disse...

Que bárbaro!

Agora ficou famosa, não tem jeito!!! Rsss

A mesa ficou super, e a matéria no jornal ídem!

Tatiana disse...

Gente talentosa merece ser famosa!!! (Até rimou!).
Muito legal a matéria!!!
Bjs

sissi disse...

visito sempre seu blog! parabéns pela matéria no jornal! vou fazer sua receita! valeu as dicas com certeza o bolo deve ser delicioso! um abraço Sissi

Aqui na Cozinha - Patty Martins disse...

uia que chique!!!
Parabéns Glau.
Beijos
Patty

Marta disse...

Ameiiiii a receita! E que cara boa hein! A mesa ficou uma tentação.. só doces bons e gostosos!
Beijocas

Andréa Potsch disse...

Parabéns Glau!! Muito sucesso para você!
obs. Agora preciso provar seu bolo...kkkk
bjs

✿ Tati Pimentel ✿ disse...

Glau!!!
Cada dia Vc está mais famosa!!! Daqui há pouco não vai poder sair nas ruas, hein?!
Mas, isso tudo é fruto da sua paixão pela cozinha!! E esse reconhecimento é mais do que merecido!!!
Parabéns!!
Ñ preciso nem dizer que farei a receita, né?!
Mil bjs,
Tati.

Fátima disse...

Que maravilha Glau! como deve ter sido gratificante pra você não?! Você merece, suas receitas são boas demais!

Laura disse...

Glau,
cada dia que entro aqui no seu blog aparece uma receita mais gostosa.
Fiquei doida pra fazer o suflê de cenoura, aí apareceu a geléia de morango, agora esse bolo lindo!
Quero fazer todas!
Mil beijos e parabéns pela matéria!

Daniela disse...

Tu é chiiiique! Amei ver a matéria, vou tentar esse bolo com certeza!
Beijos

Cláudia Tavares disse...

Parabéns! Seu bolo me deixou com água na boca! Vou corendo fazer um amanhã... Será que fica parecido com o seu? Não só na foto mas no paladar? Difícil hein?
Abraços,
Cláudia

Thaissa disse...

Glau, assim que vi o post corri pra comprar o jornal! Aí mostrei pro Felipe o seu blog e a matéria do Correio. Ele ficou com desejo de comer bolo de chocolate só de ver as fotos.
Ao fazer o bolo, vi um errinho na matéria. Esqueceram de colocar os ovos nos Ingredientes! Corri no seu blog pra conferir e deu tudo certo! Ficou uma delícia!! Bjoo

Ana Paula disse...

Que sucesso, mulher!!! Parabéns!
Vou fazer este teu bolo já, já...
Bjkas

Alice Corrêa disse...

Glau... Parabéns!!!
As queijadinhas saíram no Jornal da Tarde este ano também, realmente da um friozinho na barriga.
Super merecido, seu bolo está com a cara ótim!! E seu blog é uma delícia e visitar.

::Bjim::

Alice Corrêa
Coisas de Alice

Glau disse...

Amei os recados.. me deixaram mto mais feliz - nada como poder compartilhar nossas conquistas, realizações.. mto obrigada mesmo!

Ps: não estou conseguindo formatar esta postagem.. então peço desculpas pelo excesso de 'espaços'..

Bjokas pra todas, Glau

Renata:: Menu Caseiro disse...

Glau, parabéns pelo sucesso!
Um beijo,

Téia disse...

Glauzita, que legal! Adorei a matéria, as fotos, a produção (mesmo que não tenha aparecido, nós estamos vendo e amando) e tô super feliz de você ter sido lembrada. Parabéns! Ah, vou tentar fazer este bolo. Fica bom em cupcakes? Bjka.

angela disse...

Glau, vc merece tudo isto, vc é muito talentosa,criativa e super caprichosa.bjs

Val disse...

Parabens, vou fazer sua receita amanhã mesmo. Mas queria saber se o granuladinho diferente é o tal callebaut? E tem em Brasília? Onde?

Dona Amélia disse...

Aê, parabéns, très chic, chèrie!! rs
SE eu tivesse visto mais cedo teria feito pro lanche, mas o meu tb ficou bom, de fubá com chocolate.
Vou postar depois. ;o)
Então, semana q vem tem bolo da Galu pro lanche! ;oD

Xêros, frô!

Paty

Glau disse...

Queridas, estou adorando os recados! Obrigada! Quem fizer o bolo, volta aqui pra me contar como ficou, ok

Teinha, dá pra fazer sim em forma de muffins.. eu fiz e ficou ótimo

Val, é sim callebaut.. não sei aonde tem pra vender em Bsb.. se vc achar, me avisa!

bjos

Talita disse...

Parabéns, Glau!! O bolo ficou lindíssimo!! E imagino que deve ser delicioso, ainda mais sendo de vó!

Chris disse...

E viva a Glaucia!!!!!
Que legal ler a matéria no jornal, e ainda mais dizer pras filhas: - A mãe conhece essa moça, ela faz um brigadeiro!!!!!!!!
Então, acabei fazendo o bolo de chocolate...salve,salve...nunca fiz um bolo de chocolate que prestasse,esse ficou divino e não sobrou nada...vou até postar no meu blog.E olha, tá de pé o convite viu? Use e abuse do fogão a lenha...Um beijo,parabéns!Chris

Milena disse...

Que delícia!!!
Olha,esse não vou tentar ainda não!!!
Sou péssima em bolos.É uma situação...
Então,quando for em julho passar férias com a minha mãe,faremos.No plural,porque lavo louça,preparo a assadeira,enfim,nada que comprometa o resultado final.
A produção para a foto ficou linda!!!

Bjk

Glau disse...

Talita, fica uma delícia mesmo! Bjokas

Chris, fica mto bom, né? Eu acabei de comer um pedaço do boo.. sobrou, deixei descoberto em cima a pia e mesmo assim ele continuou com uma textura ótima! Vamos combinar um agitinho na sua casa e dai faço brigadeiro pras meninas no seu fogão a lenha! uhuu bjao e obrigada pelo recado!

Milena, dei mta risada com seu recado.. em casa era assim.. só que eu preferia fazer... elas (minha mãe e minha irmã) me chamavam de Ofélia e elas eram a Maria Aparecida, lembra da ajudante? Até hoje quando peço ajuda chamo (elas) de Maria Aparecida.. rs bjos

Mara Porto disse...

Ah! mas devia ter saido sua produção pq ficou maravilhosa, mas amei o bolo e eu que não sou de fazer muita coisa na cozinha vou experimentar, parabéns pela entrevista.bjkas.

Tricia disse...

Glau, que capricho. Adorei a mesa que vc montou. O bolo deve ser uma delícia. Vou testar, prometo. Fico feliz que seu trabalho está sendo reconhecido a cada dia que passa. Vc merece destaque! Torço muito por ti. Que sua caminhada seja sempre doce!! Bjs. Tricia♥Artes

casamentocountryembrasilia disse...

ARRASOU!!! Ai, como eu queria um bolinho desse pra tomar com café, rsrs! Já quero testar a receitinha:)
bjinhos
Carol

Trets Welt disse...

Oiiiiiiiii!
Um beijao aqui da alemanha,proce uai.Parabens pela materia.Eu sei como e isso(nunca escrevi num jornal importante assim,claro).Estou esperando a resposta de uma rede de Tv daqui p cozinhar ao vivo...quando o telefone toca...Sucesso!Luciene.

mArCeLe disse...

Glausitcha!!! Saudade do Quitandoca... Delícia de bolo, hein??? Tá anotado. Bjo.

Tamy disse...

lindas fotos, lindo texto!!! É garota o seu destino é ser star!!!! hahahaha

beijos

Ana Paula disse...

Oi Glau!
Chiquéérrima vc no jornal!
Parabéns!!!
Estou aqui babando nessa sua receita de bolo.. vou ter que fazer!

Beta disse...

Glau, parabéns! Adorei a matéria e o bolo lindo, como td que vc faz!
bjs

Giselle disse...

Saiu biita na foto hein!!!!
Parabéns, você merece o sucesso.
bjos

Bá Maglia disse...

Que massa Glau!!!! Parabéns!!! E teu bolo ficou lindão,né?! Bem com carinha de bolo de Vó mesmo.

Beijos!

Beta Bernardo disse...

Eu tava na rua esse dia!! Desde quinta que não vejo os links do Twitter!
Que bolo lindooooo!!! E que chic, hein? Participar de matéria é chic, benhê!
O bolo tá com a cara ótima!!! Eu amo bolo de chocolate!
Suas fotos tem cheiro e gosto.. que câmera vc usa? rsrsrs.
Bjks, Beta

Anônimo disse...

Glaucia, estou muito, mas muito chateada. Fiz o bolo e não deu certo. E vc disse q não tinha como não dar certo, mas o meu não deu. Saiu caro afinal só o chocolate em pó eu paguei 8,00 na caixa e foi quase a caixa toda na receita. estou decepcionada e triste, muito triste mesmo. Foi assim: estava tudo certinho até a hora q comecei a sentir um cheiro bem forte de queimado, abri o forno e a minha surpresa: o bolo estava caindo todinho no fundo do forno. ele parecia um vulcão em erupção. E o pior de tudo é q ele ainda estava cru totalmente (fazia já 40 min q tava no forno assando e nada). Acho q todos meus vizinhos sentiram o cheiro fedorento de queimado e nem sei se não quiseram chamar o bombeiro achando q tava pegando fogo em algum fio ou algo parecido, só sei q tô aqui com o bolo lá no forno (tasquei a forma de furo dentro de outra forma pois continua vazando td mas agora pelo menos vaza na forma), continua em erupção e com certeza irá tudo pro lixo, Lamentável, estou super chateada, o bolo seria para uma comemoração. O q será q deu errado? Como vc não especificou q tipo de xícara era para udar, usei a medida da xícara q tomo leite quente aqui (é maior q a xícara de chá). Sei lá se foi por isso q deu errado já q deve ter dado a medida um pouco a mais, sei lá. Se puder esclareça q tipo de xícara era a medida. obrigada e agora é só lamentar pelo gasto $$$ em vão, td pro lixo...

Ani

Glau disse...

Ani, minha xícara cabe 200ml.
As medidas são proporcionais...

Possivelmente (hipóteses) vc usou uma forma pequena demais pra sua massa ou até usou fermento demais.. quantos graus estava seu forno? Engraçado pq recebi inúmeros emails de bolos que deram certo! Uma pena que seu não deu certo!

Anônimo disse...

oi Glau, ixi nem usei muito fermento não, usei a medida mesmo q vc informou, acho q a fôrma é de 20 cm (com furo no meio mesmo). E como meu fogão é antigo, ele vai de 1 a 5 (não tem os graus escritos) e deixei assando no 3... qdo. eu coloquei a massa, ficou bem rente mesmo ao cone do meio e qdo. começou a crescer, transbordou, vai ver a fôrma era pequena pra quantidade talvez, mas eu confesso q fiquei mesmo super chateada mas não vou desistir.
semana q vem talvez eu tente fazer novamente, daí eu espero q dê certo pq senão eu me mato!!
brigado por responder minha dúvida
um bjo
Ani

Glau disse...

Ani, não fique chateada... estas coisas acontecem.. qta massa, qtos ingredientes eu já joguei fora! Não me orgulho disto, mas quanto testamos algo tem chances disto acontecer! Não se mate! kkk Ria!

Bjos

Trocando Idéias com a Dênia disse...

Muito chic você, muito merecido... O bolo tá lindo e parece delicioso, parabéns!!!

étycoca disse...

Olá Glau, parabéns pelo blog, pela matéria pelo sucesso! Vim conhecer o seu blog através do Meu Canto minha Prosa da Rubyzita e, amei!!!!
Seu bolo me deu uma vontade louca de provar e não pensei duas vezes...acabei fazendo! Acho que não dá pra mandar a foto,né!? Mas ficou delicioso!!! Estarei sempre aqui fazendo uma visitinha,bjs!!

Julia disse...

Oi Glau,

tô amando e devorando seu blog! Fiz o bolo hoje com a ajuda do meu pequeno para esperar o papai que chegava de viagem. É muito bom, achei a receita que eu procurei tanto. Muito obrigada. Comecei um blog faz pouco tempo, hoje postei lá uma referência ao seu blog http://vidaminhag.blogspot.com/ e algumas fotos do preparo do bolo.
Parabéns adoro tudo por aqui!
bom final de semana

Valentina disse...

Ai, mais que lindo este bolo com a cobertura escorrendo. e esta mesa tao linda. Parabéns pelo artigo.E parabéns a vovó pela receita coringa.

Atalanta disse...

Esse é um bolo que minha madrinha fazia SEMPRE quando eu era menina. Todo dia tinha, e de dois em dois dias ela fazia um novo. Depois que eu aprendi, me tornei uma pessoa bem mais feliz! =)

ANDRÉA disse...

Oi Glau td bem? Curtindo Paris hein?!
Tô aqui pra dizer q hj 04/06 é meu aniversário e, ao chegar em casa depois de um dia maravilhoso, fui fazer essa delícia de bolo. NOTA 10!!!!
Bjs e obrigada por me proporcionar essa gostosura num dia tão especial pra mim,

Andréa Castanhola

Fabrícia disse...

Chiquetérrima no "urtimo" .. adorei a matéria. Bjs.

Tricia R Brito disse...

Glau, passei pra dizer que testei a receita e ficou muuuuuuuuito boa!! Adorei colocar água quente na massa, fica uma cor incrível quando vai mexendo né? pretinho... usei nescau mesmo e óleo de soja porque o de canola ou girassol tava caro demais!! E lá se foi minha dieta! vc me paga! Bjs. Tricia

Anônimo disse...

Fiz esse bolo hoje e nunca fiz um bolo de chocolate tão bom!! Ficou MEGA fofo, saboroso, maravilhoso mesmo, com certeza farei novamente e muitas vezes! AMO seu blog e suas receitas! Bjs
Renata

thatiana Bandeira disse...

Delicia de post! Estou há umas duas horas passeando pelo seu blog e amei a matéria! Sábado fiz bolo de chocolate para o meu marido... O cheiro do bolo saindo do forno me leva de volta ao passado e me faz buscar o futuro! Acho que para um café mais perfeito estamos precisamos de babies em casa!
Beijos e obrigada pelas receitas

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