16.7.10

Canjica

Ainda estou no clima de festa junina (que agora é julina).. e resolvi preparar uma canjica.. mesma receita daqui


Canjica
- 250g de canjica
- 700ml de água
- 1 lata de leite condensado
- 1 lata de leite integral
- 1 vidro de leite de coco
- 4 colheres (sopa) de coco ralado (pode colocar até mais se vc gostar! eu adoro)
- canela em pó


Como fazer?
De um dia para o outro deixei a canjica de molho. No dia seguinte, troquei a água e coloquei para cozinhar em panela de pressão com os 700ml de água. Depois de uns 20 minutinhos, abri a panela e vi que água tinha praticamente secado! Coloquei mais água fervente e deixei cozinhar por mais tempo - tampei a panela e deixei mais uns 10 minutinhos (o tempo dependerá também da qualidade dos grãos). Assim que estava bem molinho, acrescentei o restante dos ingredientes e fiquei mexendo, mexendo até ficar bem cremoso. Pra dar um charme esmaguei uma paçoca. Delícia!

Pra decorar passei uma fitinha rosa na volta do ramequim e depois um barbante..Peguei 2 azaléias do meu jardim e uma delas coloquei numa luminária... 

Para outros fins

Beijos e bom final de semana, Glau

23 comentários:

angela disse...

post lindo,charmoso e delicoso!bjs

»¤Þ䵣䤫 disse...

Com esse frio, uma canjica é perfeito, lindas as fotos Glau! Bjinhos

Bá Maglia disse...

Aqui está um frio de lascar! Estou pensando em fazer uma canjica que tenho guardada e experimentar comer bem quentinha....

Beijos!
PS: AMEI a luminária! Suas firulagens estão lindas!

trecos e apetrechos da Fran disse...

Lindas fotos!!!!
Sabe que nunca comi canjica ainda?
Mas parece delicioso.
BJS

Carolina disse...

Bem que eu tava procurando mesmo uma receita de canjica, tô morrendo de vontade,ainda com o frio daqui ! Vc tá ficando boa nesse negocio de decorar o prato para as fotos hein ? Um dia eu chego lá ! rsrsrs ...

Beijos

casamentocountryembrasilia disse...

Glau, que cozinha animada,hein? Fazer dieta com vc por perto é impossível e mesmo visitando seu blog pq a gente fica com desejooo e quer fazer tb!!!rsrs
bjs e bom fim de semana
Carol

Letrícia disse...

Ai, Glau, você está se tornando uma especialista em produções campestres, suas fotos estão cada vez mais fofas. Essa canjica está com uma cara ótema :-)

Beijo, querida!

: : Carola : : disse...

Oi Glau...ontem fizemos com os alunos aqui no curso de férias da escola (www.uniartescola.com) o munguzá - canjica - eles adoraram!
Beijinho

: : Carola : : disse...

Glau, vc precisa conhecer Arraial....é simplesmente lindo!
E se puder, fique na Privillage que é um sonho!
Beijão e muiiiiiiiiiiiiiiito obrigada pela visita e pelo comentário!

Michelle Sales disse...

Glau amei o post, fotos perfeitas...

Bjos e bom fds.

Anônimo disse...

Oi,Glaucia

Essas fotos que vc têm tirado,estão lindas.É do seu jardim???

Sheila

Roberta M. disse...

amo com todas as forças do meu ser kkk, junho, julho é batata, aliás, é canjica kkk, beijos glau

William & Selma Albuquerque disse...

miga sou nova com blogs,mas tenho visitado alguns ,e aqueles que mais me atraem tenho postado links em meu blog,se naum se importar ja coloquei um direcionando ao seu,pois tenhoi acompanhado o seu e suas receitas..bjkass,de uma passadinha no meu e ddeixa um comentsss..bjkasss meu blog e selmaamperj.blogspot.com bjk

Márcia Palamim disse...

Glau,
acho que tudo o que você posta aqui é uma delícia... em especial suas fotos. Gosto do seu cuidado com a produção: flores, adereços e muuuuuito bom gosto. Elas me enchem os olhos antes de encher a barriga com as receitinhas.
Beijos e bom final de semana.

Márcia Palamim disse...

Glau,
acho que tudo o que você posta aqui é uma delícia... em especial suas fotos. Gosto do seu cuidado com a produção: flores, adereços e muuuuuito bom gosto. Elas me enchem os olhos antes de encher a barriga com as receitinhas.
Beijos e bom final de semana.

Mi disse...

oi Glau,
suas fotos estão mesmo lindas, eu fico babando.
Eu li o post e pensei logo em perguntar se a canjica de vocês é o nosso mugunzá, mas a Carola já respondeu aqui nos comentários. Eu adoro mugunzá/canjica, e adoro a canjica nordestina também, que é uma espécie de mingau de milho em ponto de corte. Afff, delícia!!!
bjs e bjs,
Mirtes - SSA/BA

Déia disse...

Ai Glau, que encanto essa sua canjica..
Eu não sei com o que passo mais vontade..com a receitinha ou a sua produção :)
Parabéns pelo talento!
bjs e bom findes

Milena disse...

Oi,confesso que gosto muito mais das azaléias do que da canjica!!!
Mas o efeito visual todo está lindo!!!
Bom fim de semana,

Thiara Ney disse...

Glau, vc sabia que essa canjica é assim só pros paulistas? Minha família é capixaba e eles acham essa canjica branquinha horrorosa, rs. Lá eles sá fazem com açúcar queimado, aí fica uma canjica preta, cor de café com leite, hehehe. E vai falar que a deles é estranha pra ver, viram o bicho, hahaha.
Bjos!
Tbm tô com saudade!!!
=D

Ateliete® disse...

Oiiiiiiiiii!
nossa, que fotos APAIXONANTES!
Glau, o seu site tinha saido do ar nao foi? Logo depois de vc ter sido a convidada da bonfa. Cheguei a mandar um e-mail para vc, recebeu?}
Caso não tenha recebido me avisa, assim poderei reenviar.
Adorei a receita da canjica.
Beijocas
Eliete

Katia Bonfadini disse...

Glau, eu ADORO canjica!!!! Minha avó faz uma receita maravilhosa! Ah, antes de elogiar as fotos, quero te dizer que segui sua sugestão e comprei palhinha pra amarrar nos vidros e garrafas de vinho no dia da minha festa de Outono. Vou postar as fotos na segunda!!! Obrigada pela dica, deu um ar rústico muito legal às peças! E suas fotos estão lindas como sempre!!!!!! Beijão!!!!!

Rosana Remor disse...

Adoro canjica!!E com esta decoração,ficou linda!!

ELIANE TAVEIRA disse...

Amooo canjica! É a primeira coisa que procuro nas Festas Juninas... Booom demais!

Bjs

Eliane

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