16.11.09

Pudim de limão siciliano

Ontem acabamos indo na casa de um amigo do Ale.. sabe aquele amigo solteiro que tem em casa o estritamente essencial? Uma travessa vc quer? Não tem. Batedeira? Luxo. Fouet? O quiqui é isso? Dai pra não ter que ficar pedindo e me frustrar, arrumei tudo que iria precisar para preparar a sobremesa e lá fomos nós... com ovos na mão e batedeira na bolsa.

Eu tinha 2 limões sicilianos dando sopa na geladeira e fui rumo a uma receita fácil e gostosa. Entrei o que procurava no Chucrute com Salsicha, da Fer.

Tranquilinho de fazer.

Pudim de limão
-1/2 xícara mais 2 colheres de açúcar
- 3 ovos grandes, separar claras das gemas
- 1/4 de xícara de farinha de trigo
- 1/4 de xícara mais 2 colheres de sopa de suco de limão (usei siciliano)
- 2 colheres de sopa de limão ralada
- 3/4 de xícara de leite integral
- 1/4 de colher de chá de sal

Pré-aquecer o forno a 180 graus e untar 6 potinhos com manteiga. Misturar 1/2 xícara de açúcar, gemas, farinha, suco e as raspas do limão. Depois acrescentar o leite e mexer mais. Na batedeira bater as claras com o sal, depois acrescentar as 2 colheres de sopa de açúcar e bater bastante, até formar picos altos. Colocar nos potinhos e numa forma com água que cubra até a metade dos potinhos (banho-maria). Está pronto por volta de 30 minutos ou até ficar levemente dourado.

Esta sobremesa me lembrou um suflê.. levinha e bem gostosa!

Em função das claras, na parte de cima ficou mais aerada e no fundinho do pote mais cremosinho! Dá pra ver na foto?
Bjos e boa semana pra vc!
Glau

Ps: Com o calor que faz aqui em Brasília é impossível usar calça.. na foto estou usando modelito shorts.. aqueles de tactel, parece que meu traseiro é gigante! Mas não é não, viu? Não é pequenininho, mas tbém não tem este volume todo que aparece na foto! :)

18 comentários:

Laura Jane disse...

Hummmm...Que delícia, também acho que vou fazer esta receita...
Bjos...

Ps: Amei te conhecer no encontro das Rainhas de Brasília!

Laura

Tânia disse...

Glauzinha...eu também sou assim quando sou "convidada" a fazer algo na casa de alguém...levo tudo que preciso.
Eu nem tinha reparado na sua retaguarda na foto...chamou mais atenção a bolsa linda..hehe, mas como vc comentou, agora vou reparar (brincadeira!)
Esse pudim vc serviu morno? Adorei a receita, mas aqui tbm tá um calor de rachar coco...
Beijão querida, ótima semana!

Dani - Paladar disse...

Essa eu testei tb, só que usei limão cravo, fica mesmo bem cremosa embaixo e aerada na parte superior, ta aprovada.

Se aqui em sampa estamos assando, imagino que em Brasília a coisa deve estar mais quente mesmo. O charme da preparação em outra cozinha foi a sacola velha de guerra da época do madames né?!

Bjs

Fabiana disse...

Glau,
No meu caso, como sou insegura, só gosto de mexer na minha cozinha.
quando vou na casa de alguma prima, fico super encucada, principalmente quando me pedem para fazer arroz.
Fico tensa e o arroz vira papa..rs..rs
Aí, que vontade de experimentar uma receitinha com limão siciliano..
mas com o preço nas alturas, não dá.
Vou esperar mais um pouquinho..rs..
bjs

Sara disse...

Ahaha, você é engraçada! Foi com todo o kit sobremesa para casa do amigo, achei ótimo. É engraçado como solteiros não tem quase nada "que precisamos" na casa deles. Um amigo meu que se mudou essa semana passou 3 dias sem um monte de coisas que não chegavam e acabou me dizendo que concluiu que uma geladeira faz mais falta que uma mulher dentro de casa, pode? Homens! rsrs. (mas em partes em concordo pq tem que gelar a cerveja!)
Eu ando viciada nos limões sicilianos, acho que o Jamie Oliver que fez isso comigo.
Beijos

Tathyana disse...

Amigaaa, que dia vc vai vir cozinhar pra mim??? KKKKKKKKKKKKKKKKKKKK só vc mesmo, de mala e cuia....a receita me parece perfeita pra um dia de calor como ontem.

Bjssssssssssss

Tatiana disse...

Menina eu sou tão insegura de fazer comida na casa dos outros. Tem a questão do forno ser diferente, a gente não sabe onde ficam as coisas...parece que nunca fica bom igual fica em casa kkkkk...Mas acho que você não tem esse problema. A sobremesa ficou linda!!!
Boa idéia essa de levar tudo!
Bjs

angela disse...

eu levaria pronto de casa, acho que ando sem paciencia de carregar toda a tralha. adorei o pudim. bjs

Andréia disse...

Nossa, com esse calor de hoje, farei esta sobremesinha fresquinha assim que chegar em casa...

Já fiquei imaginando em servir com sorvete que está dando sopa no meu refrigerador..hum dilicia!
bjs

Iliane disse...

eu amei a receita!!!querida..o previlegio desse calor fora de serie..não é só seu!!!aqui em Sampa..tá terrivel..e eu não gosto!!rsssss...bjus querida..e..bom começo de semana..li

isa disse...

Delícia. Adoro doces com imão, pq dá aquele ardidinho de fazer careta! Gostei da toalha!
beijos Glau =**

Sarinha disse...

ô do popozão...adorei a receita!!!heheheheh

Brincadeirinha!bjos

Vanessa disse...

Glau, vou testar a receita viu??? Descobri seu blog no Correio Braziliense e estou adorando as dicas culinárias...

Beijos!

Fátima disse...

Glau, sempre que uma receita pede limão siciliano, eu acabo usando o tahiti, ou outro qualquer, enfim nunca usei o siciliano. O sabor realmente faz diferença? A foto do pudim na colher está muito provocadora! :D

»¤Þ䵣䤫 disse...

kkkkkkkkkkkk... Ficou ótima a foto, adorei! O pudim então nem se fala! Tudo de bom hein! Bjinhos e uma semana maravilhosa!

Glau disse...

Laura, eu tbém amei te conhecer! Próximo encontrinho tá fechado o filme! Me manda um email pra gente trocar telefones.. bjao querida

Taninha, hahaha na foto ficou grandona, né?
Cada um comeu de um jeito.. eu comi saindo do forno e morno.. e teve gente que comeu gelado. Assim como um suflê, ele dá uma murchadinha.. eu preferi quente (apesar do calor infernal que tem feito) Bjao

Dani, adoro limão cravo! O calor que tem feito aqui é uma coisa assim.. 'felomenal'.. um horror! bjao

Fabiana, ontem eu nem encanei em preparar na casa dele! mas nada como fazer uma comida na nossa casa! Limão siciliano não é barato mesmo, mas troque pelo tahiti! Bjoka

Sara, hahaha que engraçado é o seu amigo. Mas ele tem razão.. não dá pra viver sem geladeira! :) bjao querida

Tathy, hahaha sua bocó! eu que estou esperando ser convidada pra ir almoçar na sua casa.. quero experimentar seu milho que é tão famoso! bjao

Tati, ontem eu nem encanei! A ideia era preparar em casa e levar pronto, mas quando vi, era a hora de sair! a saída foi preparar lá mesmo... bjao

Angela, a ideia era essa... mas me atrasei, me enrolei toda e a solução foi sair de mala e cuia.. bjos

Andréia, me fala que calor é esse? to suando mesmo dentro do chuveiro e com a água caindo em mim hahah bjao

Li,minha mãe me falou que o calor que faz ai está demais mesmo! Nguem merece! Bjao pra vc e boa semana, querida

Isa, eu chamo este ardidinho da careta de 'tuim no ouvido'. Menina, não é toalha não.. é o edredon da casa do amigo! :) parece patchwork, ne? bjos

Sarinha, hahaha lembrei do "Ô da poltrona!" bjao querida.. adorei te ver no sábado!

Vanessa, que coisa mais chique.. me senti a própria artista da novela das 8! Obrigada por vir me visitar! Será sempre benvinda! bjao

Fátima, foi a primeira vez que usei o siciliano.. eu tbém sempre troco pelo Tahiti.. o siciliano é mais suave, mas facilmente eu trocaria pelo de outra "marca".. bjao

Paulinha, haha boa semana pra vc tbém!

Obrigada pelos recadinhos!
Bjos, Glau

ameixa seca disse...

Devem ficar deliciosos estes pudins :)

Priscila disse...

Jamie Oliver fez um pudim assim do estilo do seu. Não abri o caderno para comparar + é bem do tipo. Beijao da Pri

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