Eu virei a doida do sorvete, cada semana quero fazer um novo! E depois do episódio anterior, usar ou não usar ovos na preparação, resolvi fazer a prova dos nove, e fiz um sorvete com o mesmo preparo do de framboesa, porém sem os ovos! Queria ver e sentir a diferença!Para este sorvete de frutas vermelhas, coloquei:
- 200 g de açaí (polpa congelada)
- 150g de morangos
- 150g de amoras
- 150g de framboesas
- 1 caixinha de creme de leite
- ½ xícara de açúcar de confeiteiro
- ½ xícara de água
Como preparei?
- ½ xícara de açúcar de confeiteiro
- ½ xícara de água
Como preparei?
No liquidificador coloquei o açaí e o creme de leite e bati bem. Numa panela, coloquei o açúcar e água, assim que formou bolhas "gordinhas" desliguei o fogo e acrescentei o restante das frutas. Deixei a calda esfriar e acrescentei ao restante dos ingredientes, bati bem e coloquei na sorveteira.
Ficou uma delícia! Impossível ficar ruim com frutas vermelhas, mas a receita que levou ovos ficou infinitamente mais cremosa!
Agora que o tempo deu uma esquentadinha, este sorvetinho cairia bem! Pena que já acabou! :)
Ficou uma delícia! Impossível ficar ruim com frutas vermelhas, mas a receita que levou ovos ficou infinitamente mais cremosa!
Agora que o tempo deu uma esquentadinha, este sorvetinho cairia bem! Pena que já acabou! :)
Um comentário:
Uma forma de deixar o sorvete delicioso sem usar ovos ou creme de leite (quando a receita é tipo de mousse - leite condensado, creme de leite, e o ingrediente que dá o sabor), é bater inhame cozido com o resto da receita, o gosto quase não é perceptível, e fica uma textura ótima!
beijão
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