Pavê de Coco da Vó Loide

Receita postada dia 11-Ago-08 no Madames

Esse lance do blog mexeu com a família inteira... é um tal de passar receitas que vocês não imaginam.. sem contar nos amigos que mandam email, nos conversê pelo MSN pra contar que entrou no blog! E eu simplesmente tô achando tudo isso o máximo! Mas eu tenho uma reclamação a fazer! Amigos do mi corazon, plis, vocês entram aqui, dão uma bizoiada no que tenho aprontado na minha cozinha e nada de deixarem recado! Necas de pitibiriba! (foi só um parentêses)

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Ai, num dia desses, meu irmão comentou que eu tinha postado o Bolo de Fubá da Vó Yone e que estava faltando uma receita da Vó Loide. Pensamos nas inúmeras receitas que ela fazia, entre elas o pimentão recheado, a dobradinha (na boa, tô fora!) e no pavê de côco! E foi então que resolvi que iria fazer o pavê! E assim foi feito...

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Enquanto eu fazia o pavê.. não sei se era o cheiro do creme na panela, se era porque eu queria cortar as fatias do bolo milimetricamente como ela fazia, só sei que eu senti uma saudades doida dela! E ai, eu me perguntei: Cacete (é, essa sou eu!), porque eu não peguei esta receita antes de você morrer? Por que você não anotou pra mim como se faz a dobradinha, por mais que eu nunca irei fazer, eu queria muito que vc tivesse anotado pra mim!!!!! Que raiva! Eu não queria que vc tivesse morrido! Eu queria comer o seu pavê! Afinal, era pá vê ou era prá comê, como vc dizia?

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Eu não tenho aqui a receita original e eu fiz da minha cabeça... ficou parecido, mas igual não ficou! Minha mãe disse que iria procurar, se ela achar prometo que coloco aqui. Certo? Fiz assim...
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Você vai precisar comprar:
- 1 bolo Pullman sabor côco
- 1 pacotinho de 50 g de côco ralado
- ½ lata de leite condensado
- 1 lata de leite
- 1 caixinha de creme de leite
- 1 colher (sopa) de amido de milho
- 1 clara em neve

Modo de fazer

Fazer um creme com todos os ingredientes, exceto a clara em neve e o bolo que você irá cortar em fatias bem fininhas. Assim que o creme engrossar, deixe esfriar. Numa travessa, coloque uma camada de creme e depois uma de bolo, assim sucessivamente. A última camada é de creme... pra finalizar coloque a clara em neve e jogue o côco ralado por cima. Deixe gelar de um dia para o outro.

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*Muitas pessoas me perguntaram como faz pra deixar um recado. Faz assim: clica logo ai embaixo nos comentários. Escreva um texto bem lindo pras madames aqui, digite as letras (verificação de palavras) e escolha uma identidade. Clique em Nome/URL, digite seu nome e publique o comentário! Ebaaaa