Aprendi a congelar líquido com minha mãe. Esta dica é boa pras recém-casadas. Olha que prático isto! Fez uma sopinha, molho de tomate. Sobrou? Quer congelar? Então faz assim...
Pegue um bule fofo ou uma leiteira. Tá, o bule não precisa ser fofo.
Pegue um bule fofo ou uma leiteira. Tá, o bule não precisa ser fofo.
Coloque um saquinho próprio de congelamento dentro dele. Coloque a parte que sobrou do saquinho virada pra fora, como na foto.
Pegue uma concha e com cuidado coloque o líquido que você quer congelar. Eu congelei o melhor molho bolonhesa ever. Lembra que eu falei que sobrou?
Coloco o quanto quero congelar, geralmente aqui em casa as porções são pequenas. Retiro de dentro do bule, tiro bem o ar e fecho com um fechador daqueles que vem no pão de forma, sabe?
E dai está pronto! Você não suja nada e você não fica sofrendo pra segurar o saquinho. O ideal é você etiquetar tudo. Aqui em casa eu fico com preguiça. Quando congelo sopa sempre é uma surpresa na hora de tomar, nunca sei do que é.
Eu não sei você, mas eu não curto congelar comida em tapeware, prefiro os saquinhos próprios pra congelamento. Outra coisa, não adianta você me perguntar quanto tempo dura no congelador que eu não faço a menor ideia da resposta. Joga no google :)
21 comentários:
Eu não sou recém casada não mas tô precisando de ajudinhas desse tipo, manda mais!
hehehe!
Brigadão, beijokas flor!
Essa foto onde parece que o bule está assoprando a bolinha tá uma graça!
Acabei de chegar com carne moída fresquinha,amanhã vai ter,quem sabe,consigo congelar???
Bj
Glau, tu é uma palhaça =) Olha, vim compartilhar uma coisa que eu aprendi sobre congelamento de molhos (aquele que é só tomate) e caldos: congela em fôrminhas de gêlo. Depois que estiverem durinhas, vc coloca num saco ou pote plástico, pois assim vc só usa a quantidade que precisa. Como aqui em casa muitas vezes faço comida só pra mim, ou pra pequena, ajuda muito a não desperdiçar. A mesma coisa vale pra polpa de frutas =) Bjus!
Gostei da dica! E do bule!!
Mas não conhecia esses saquinhos de congelamento não...
bj
Dani, vou pensar em mais alguma :)
Mi, menina, nem tinha reparado neste lance no bule! Ficou fofo mesmo!
Jú, hahaha eu falo besteira, né? Eu já tinha ouvido falar nesta dica ótima dos cubinhos, mas nunca fiz. preciso coloca em prática!
Nara, que bom que vc gostou! Meu post serviu pra alguma coisa kkk
Bjos pra todas
Milga, eu congelo caldo de carne caseiro para as sopas do RAFINHA. E uso as famosas forminhas de gelo. Daí quando vou usar tiro a quantidade certa para cada preparo. Bjks.
Eu gostei da dica do bule pra colocar fica bem mais fácil, nénão?
Eu tb prefiro os saquinhos, são mais práticos pra tudo, eu como moro só, separo tudinho em porçoes pra uma refeição cada uma em seu devido saquinho =) o freezer é um festival de sacos!
Bjs!
Tb gostei da dica...
Lindas as fotos!
Bjim
Adorei! tinha a maoir trabalheira pra congelar meu suco de maracuja. agora fiquei com uma duvida...não posso descongelar isso no microondas ne? como vc faz?
Ótima dica.
Stela, não entendi sua pergunta... qdo preciso eu descongelo no micro, tiro só o lacrezinho, coloco num pote de vidro e vai pro microondas. Quando fica bem molinho, retiro o saco. O saquinho é próprio pra congelar e descongelar no micro. Respondi sua pergunta?
Glau, desculpa pela pergunta boba, mas... quero congelar uma sopa, então preciso saber.
Que saquinho é esse próprio para congelar? Não é aquele que a gente pega no mercado e tem que abrir pra por frutas e legumes dentro, é? Ia usar um desses :x
Beijo!
Glauzita minha amiga, que dica ótima. Como sua loira, não pude pensar nisto sozinha...kkkkkkkkkkkk. Valeu!!! Bj grande.
Hahahahaha, vc é demais, eu não sou recem casa já tenho 20 e poucos de casada, mas não congelava dessa forma, super preciosa a dica, não tenho mais que lavar as "tapewares".
Beijosss
Renata
Sou nova por aki...
Vim por indicação da minha prima!
Não sou mt fã de congelar comidas não. Mas devo acrescentar que ri muito com o lance dos bules serem fofos! kkk
E a fotinha do bule assoprando a bolinha fikou linda msm ^^
Bjss*
www.conversademulherzinhas.blogspot.com
Eu sempre usei os saquinhos, mas fazia muita bagunça para enchê-los. Que ideia engenhosa, essa do bule.
Também gostei da ideia da Juliana de congelar em forminhas de gelo (e depois transferir para saquinhos ou potes plásticos) pra ter porções bem pequenininhas. Para mim, que almoço sozinha a maior parte da semana, é excelente :-)
Beijo, Glau!
Ai gente, vcs são muito engraçadas. Téinha, morri de rir da loirice!
May, gata, putz, eu compro numa loja que já vem escrito no rótulo que os saquinhos são próprios pra congelar. Dá uma fuçadinha no super, mas acho que estes dai que vc falou dá pra congelar sim. Estes meus saquinhos não tem nada de anormal, viu?
Renata, esta é dica de mãe.. preciosa! :)
Isa, ai que chique.. parar aqui por indicação! Volte sempre, gatona!
Adorei a dica, Glau! Eu sou bem do tipo que fica sofrendo equilibrando o saquinho e fazendo a maior lambança!
Beijo!
Tirou sim! vou jogar fora todo os tapeware!!!
Oi Glau, adorei a dica do bule! Sem meleiro e bem prático!
Os saquinhos para congelar dá para encontrar no supermercado sim e são os mais seguros para congelar, aqueles do supermercado, usado para frutas e legumes, não são aconselháveis não. Em relação à descongelação eu prefiro descongelar os sacos num pote com água morna, bem lentamente até conseguir tirar o conteúdo do saco. Sou totalmente contra plástico em microondas, mesmo os que dizem que são próprios para tal, morro de medo das dioxinas liberadas pelo plástico!
Em relação ao tempo de validade eu uma vez li que quando a gente faz comida fresquinha e congela, a duração é de 3 meses, é a referência que eu uso.
Um beijo!
Adoro o Quitandoca!
Glau...
Voltei pra me retratar!!
EU GOSTO MUITO DE CONGELADOS!! kkkk
Eu ainda nao me casei neh!? Entao apesar de amar cozinhar, eu cozinho de fez em quando...
Só cozinho every-day quando meus pais viajam.
Daiii eles fikaram 2 semaninhas viajando, dai bora eu pra cozinhar pra todo mundo!!
E cheguei na conclusão de que depois de casar, vou deixar tudo meio-pronto no domingo e ir descongelando e preparando durante o resto da semana!
EU AMO CONGELADO, TÁ!? ♥ haha
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